Arı Sütü Nedir?

Arı sütü, işçi bal arılarının ürettiği süte ekşimsi, jele benzer bir salgıdır. 

Arı sütü, bal, polen, balmumu hepsi arılardan  elde edilen ürünler olmasına rağmen birbirlerinden neredeyse her bakımdan ayrılırlar.

İşçi arılar, yeni bir kraliçe yetiştirmeye karar verdiğinde (bu genellikle eski kraliçenin zayıflaması ya da ölmesi nedeniyle olur), birkaç küçük larva seçer ve onları özel olarak inşa edilmiş kraliçe hücrelerinde bol miktarda arı sütüyle  besler.

 Bu beslenme türü, yumurtalara kraliçe olmak için ihtiyaç duydukları gelişmiş yumurtalıklar dahil olmak üzere, kraliçe morfolojisini sağlar.

Arı kolonilerinde aynı yumurtadan doğan işçi arıya oranla daha çok arı sütüyle beslenen  kraliçe arılar  daha büyük doğar ve yaşamları boyunca arı sütüyle beslendikleri için 5-6 yıl yaşayabilirler. 

Oysa arı sütüyle beslenmeyen diğer arılar ortalama  2 ay en çok 6 ay yaşayabilirler.